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內容來自YAHOO新聞
【小撇步】芥藍如何保存、去纖維
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芥藍買回來後，該怎麼保存才不會有異味？烹煮前，要怎麼處理才好吃？保存、處理小撇步，一次學會！
《保存方法》
買回家後，用牛皮紙包好放入冷藏，不要用塑膠袋，因為芥藍容易釋放水氣，悶住會有異味。
《處理方法》
由於粗大的莖纖維比較老，建議先將葉子和莖分開，以便清洗和單獨處理莖部。切除根部後，建議用刀輔助，從底部往上去除外皮纖維。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-小撇步-芥藍如何蘆竹汽車貸款房貸軍公教貸款率利最低銀行信貸年息保存-去纖維-073522399.html
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